Проектирование овощехранилищ с учётом всех требований к хранению продукцииПри создании проекта мы учитываем не только общий объем, но и
вид продукции (картофель требует активной вентиляции, лук и чеснок — сухости и низкой температуры),
высоту насыпи (до 4-6 метров),
тип тары (навалом, в ящиках, контейнерах),
период хранения (сезонное до года или длительное).
Особое внимание уделяется инженерным системам:
- Активная вентиляция с регулируемым воздухообменом: Для осушки и охлаждения овощей, предотвращения самосогревания и развития плесени.
- Система автоматического контроля: Автоматическое поддержание заданной температуры и влажности.
- Контроль газовых сред: Датчики CO2 для выявления ранней стадии порчи.
- Герметичность загрузки/выгрузки: Узлы ввода транспортеров с уплотнениями, чтобы не нарушать микроклимат.